Kysnuté cesto
Postup
1 Do hrnčeka s vlažným mliekom rozmrvíme droždie, pridáme cukor a v teple necháme vzísť kvások (asi 15 minút). Namiesto mlieka môžeme použiť aj vodu. Do misy preosejeme múku (dôležitá je jej kvalita), osolíme ju, pridáme kvások, vodu a olej. Varechou vypracujeme vláčne nelepivé cesto. Vodou radšej šetríme. Vypracované cesto dáme na pomúčenú dosku a ručne ho ešte premiesime, aby bolo hladké. Ak sa lepí, pridáme trochu múky.
2 Potom cesto vložíme späť do misy, zľahka ho posypeme múkou, aby neobschlo a prikryté utierkou ho necháme v teple kysnúť dovtedy, kým nezdvojnásobí svoj objem (cca 2 hodiny). Vykysnuté cesto tvarujeme ručne alebo valčekom do potrebnej formy a hrúbky.
Mohlo by Vás zajímat
1. ČAROVNÉ CESTO
Najprv si musíte pripraviť takzvaný kvások. Droždie rozdrobte do hrnčeka vlažnej vody (250 ml), pridajte štipku cukru a nechajt...
01:30
Pracovný postup: Múku so solou premiešame v miske, kvasnice zmiešame s castou vody, do zvyšnej vody pridáme olej a spolu s kvasnicami vlejeme do...
01:30
Múku so soľou premiešame v miske, kvasnice zmiešame s časťou vody, do zvyšnej vody pridáme olej a spolu s kvasnicami vlejeme do múky. Všetko spol...
01:30
1. Do vlažného mlieka rozmrvíme droždie, pridáme cukor, premiešame a necháme vzísť kvások (15 minút). Ten potom pridáme k múke spolu s olejom, ve...
01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře