Kysnuté vianočné pletence
Suroviny
na porce
Postup
1 Polovicu mlieka mierne zohrejeme a vlejeme do múky.
2 Do cesta rozmrvíme droždie, pridáme 2 lyžičky cukru a počkáme, kým sa urobí kvások.
3 Potom pridáme zvyšok mlieka, olej, soľ, prášok do pečiva a sneh z 3 bielkov.
4 Cesto opäť spracujeme a necháme vykysnúť.
5 Z 5 dl mlieka, 2 pudingových práškov a 250 g kryštálového cukru uvaríme puding.
6 Necháme chvíľu vychladnúť, pridáme 50 g stuženého tuku a vymiešame.
7 Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, spracujeme do bochníka a rozdelíme na 6 častí.
8 Každý bochníček rozvaľkáme na tenko (asi 3 mm).
9 Štyri z nich natrieme vychladnutým krémom, posypeme pomletými orechmi a pomletým makom s hrozienkami.
10 Na zvyšné dve cestá dáme nastrúhané jablká s cukrom a posypeme škoricovým cukrom.
11 Cestá zvinieme do rolád a vždy z dvoch vytvoríme pletence, ktoré pred pečením natrieme žĺtkami, rozmiešanými s 2 lyžicami oleja.
12 Pečieme najprv 15 min. pri 150 ?C, a potom 20 min. pri 180 - 200 ?C.
Mohlo by Vás zajímat
Mléko ohřejeme. V několika lžících mléka rozmícháme lžičku cukru, lžíci mouky, rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozpust...
Vodu osolíme a privedieme do varu. Za stáleho miešania pridáme múku a uvaríme hustú kašu. Odstavíme zo sporáka. Pridáme maslo a dobre vymiešame. ...
Med, práškový cukor a tuk necháme rozpustiť, zmes iba jemne zohrejeme. Postupne pridávame mlieko, vajíčka a nakoniec sódu bikarbónu s múkou. Všet...
Masť s cukrom, soľou a žĺtkami vymiešame do penista. V troške vlažného mlieka necháme vykysnúť droždie a pridáme do odváženej múky. Postupne prid...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře