Labužnícke jahňacie kotlety

Jehněčí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

jahňacích kotliet 12
syra 200 g
paradajky 4
čerstvé broskyne 4
strúčiky cesnaku 4
lyžíc olivového oleja 6
čajová lyžička nastrúhanej citrónovej kôry 1
lyžica majoránu 1
lyžica tymianu 1
zväzok oregana
mleté čierne korenie
soľ

Postup

1 Jahňacie kotlety umyjeme a pod tečúcou vodou osušíme a dáme do vhodnej nádoby. Do oleja pridáme cesnak rozotretý so soľou, majorán, tymian, nastrúhanú citrónovú kôru a vymiešame. Zmesou potrieme mäso a marinujeme v chladničke minimálne 2 hodiny. Potom opečieme na panvici alebo grile. Kotlety obložíme olúpanými paradajkami a broskyňami nakrájanými na kolieska. Posypeme soľou, mletým čiernym korením a nasekaným oreganom. Prikryjeme syrom nakrájaným na plátky a zapečieme v rúre alebo na grile dozlata. Podávame s hranolkami.