Langusta vařená
01:00
Postup
1 Obstaráme si langustu (živou nebo mrtvou). Živé langustě nejprve stočíme ocas pod břicho a svážeme ji (aby nevyskočila z hrnce). Vložíme ji do vroucí osolené vody okyselené octem.
2 Vaříme asi jednu hodinu (podle velikosti). To, že je langusta uvařená poznáme tak, že ji ulomíme jednu nožičku a vyberme maso. Je-li maso měké, bude hotová i celá langusta.
3 Vyjmeme ji z vody, necháme vychladnout, a pak vybereme maso z krunýře. Nezapomeneme i na ocas a klepeta, kde je maso obzvláště chutné. V misce ušleháme olej se solí, pepřem a octem. Vznikne zálivka, kterou langustu polijeme a dozdobíme plátky citronu.
4 Podáváme jako delikatesu.
Mohlo by Vás zajímat
Pochúťkou je tiež grilovaná langusta. Alebo uprednostníte radšej rybu? Môžete skombinovať tuniaka s lososom. Mäso tuniaka je v porovnaní s inými ...
Langustí maso vytáhneme z krunýře a odstraníme vnitřnosti.
Rýži uvaříme v hojném množství vody. Rýži basmat bude stačit 10 minut, zatímco divok...
Očištěnou chobotnici jsme nakrájenou vařili ve slané vodě asi půl hodiny. Nebuďte překvapeni, chobotnice pustí do vody zbytky svého barviva a vod...
Očistené langusty vložíme do vriacej, osolenej vody, krátko povaríme. Vyberieme necháme odkvapkať, osušiť. Pozdĺžne rozrežeme, posypeme kajenským...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře