Maso s paprikou a fazolemi
Postup
1 0,5 kg vepřové krkovičky a 0,5 kg hovězí kližky nakrájíme na kostky (hovězí na menší). Na rozpáleném tuku maso po částech osmahneme, přidáme 200 g nakrájené cibule a za stálého míchání společně osmahneme. Pak maso ochutíme pepřem, solí a majoránkou a zalijeme 0,125 l červeného vína a 300 ml vývaru. Na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi 100 minut; občas zamícháme. Asi 25 minut před dokončením přidáme 3 nakrájené červené papriky a nakonec konzervu fazolí v tomatové omáčce (zhruba 400 g) a na proužky nakrájenou cibulovou nať nebo zelenou část pórku. Necháme asi 5 minut povařit, dochutíme solí, pepřem, špetkou chilli koření a majoránkou a zahustíme máčeným solamylem. Podáváme s vařenými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Komentáře