Mazance
Postup
1 Mouku prosijeme, do důlku rozdrobíme droždí, posypeme částí cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka. Když vzejde kvásek, přidáme zbylé mléko se žloutky a solí, zbylý cukr (i vanilkový), rozpuštěné vlažné máslo, v rumu namočené rozinky a polovinu nasekaných mandlí.
2 Vypracujeme tuhé vláčné těsto, zakryté je dáme do tepla a když vykyne, ještě jednou ho vymícháme a dáme kynout. Pak utvoříme 4 malé bochánky, které necháme ještě asi 15 minut na pomaštěném plechu kynout.
3 Poté je potřeme rozšlehaným vejcem, nahoře uprostřed každého naznačíme špičkou nože křížek a kolem něj dáme lupínky (nebo půlky mandlí) v předem vyhřáté troubě pečeme při 180°C asi 50 minut (vyzkoušíme suchou špejlí, zda je těsto i uvnitř upečené).
Mohlo by Vás zajímat
Těsto zaděláme dosti tuhé, neboť kynutím zřídne.
Z vykynutého těsta děláme buchty, koláče, z řidšího bábovky, z hustého mazance a vánočky.
Na...
Příprava: Tuk rozpustíme a necháme vychladnout. Smícháme mléko, šlehaná vajíčka, rozpuštěný tuk, špetku soli, cukr, vanilkový cukr, mouku citróno...
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 2 díly, vytvarujeme bochánky. Dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím p...
Z droždí, lžičky cukru a trochu mléka necháme vzejít kvásek a zaděláme těsto.
Z hladké mouky, cukru a tuku připravíme drobenku a s ostatními pří...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře