Medové vepřové koleno na černém pivě
Postup
1 Do tlakového hrnce nalijeme 500 ml vody, osolíme, vložíme kolena, přidáme 4 stroužky česneku, bobkový list, nové koření a pepř, uzavřeme a uvedeme do varu.
2 Poté snížíme teplotu a vaříme 30 minut. Předvařená kolena vyjmeme a necháme mírně vychladnout.
3 Do pekáče na dno položíme několik plátků sádla a nasekanou cibuli.
4 Kolena potřeme zbylým rozetřeným česnekem se solí a následně lžící medu, pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přilijeme 250 ml vývaru z kolen, podlijeme 250 ml piva, přiklopíme a pečeme při 180°C po dobu 45 minut.
5 Během pečení kolena přeléváme výpekem, posledních 15 minut pečeme odkryté pro získání barvy.
6 Podáváme se šťouchanými brambory nebo s kysaným zelím a knedlíkem, případně s chlebem, hořčicí a křenem.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře