Modranská kapustnica

Masové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kapusta
bravčové mäso
údené mäso
klobásky
sušené hríby
hrste sušených sliviek 2
hrste sušených jabĺk 1
čierne korenie celé aj mleté
bobkový list
voňavé korenie
feferónka 1
soľ
masť
červená paprika
cesnak

Postup

1 Do väčšieho hrnca dáme dobre vykvasenú, chrumkavú kapustu, pridáme bravčové mäso, údené mäso a klobásky (nešetríme). Ak je kapusta s mäsom veľmi hustá, pridáme trochu vody. Pridáme sušené hríby, sušené slivky a jablká. Poriadne dokoreníme celým čiernym korením, bobkovým listom, mletým čiernym korením, pár zrnkami voňavého korenia, 1 feferónkou a soľou. Pred dovarením pridáme do hrnca pripravenú masu z masti, červenej papriky a strúhaného cesnaku. V ničom netreba šetriť - kapustu varíme pre seba a tak si doprajeme všetkého do sýtosti.