Mořský okoun pečený v papíru – k vínu Prosecco
Postup
1 Rybu očistíme a osolíme po vnitřní i po vnější straně. Do útrob okouna vložíme máslo, stroužek citronu, kerblík, špetku mletého pepře a přikápneme několik kapek vína Prosecco. Maso zabalíme do papíru na pečení, na obou koncích převážeme provázkem a vložíme na 20 minut péct do trouby předehřáté na 170-180 °C.
2 Mrkev, brambory a celer nakrájíme na kousky pomocí kuchyňského vykrajovače a předvaříme v mírně osolené vodě. Rozpustíme máslo a kousky zeleniny v něm obalíme, potom je posypeme nadrobno nakrájeným kerblíkem. Můžeme přikápnout i několik kapek sektu.
3 Před podáváním zeleninu upravíme na talíři. Upečenou rybu vyndáme z papíru a pěkný kousek masa položíme na talíř.
Mohlo by Vás zajímat
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Zubereitung
1. Den Lachs in 4 Stücke schneiden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Die Filetstücke mit dem Meerrettich bestreichen.
2...
· 00:35 · 00:20 ·
Filety z kapra lehce potřeme olejem. Osolíme, opepříme a opečeme na grilovací pánvi z obou stran. Opečené filety přendáme na talíř, přidáme máslo...
· 00:35 · 00:20 · · 01:00 ·
Postup přípravy: Rybu koupíme nejlépe vykuchanou a ztaženou z kůže (jinak provedeme sami). Vzhledem k tomu, že hlava má ostré zoubky a výčnělky, ...
· 00:35 · 00:20 · · 01:00 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře