Nářez od Nikoly šohaje Paganiniho
00:30
Suroviny
na porce
Postup
1 Prsíčka vytvarujeme na dva větší stejkance, které jemně proplácneme, poprášíme mletým římským kmínem a lehce zapudrujeme pepřem.
2 V hovězím vývaru uvaříme 2 podélně rozčtvrcené karotky a 20 drožďových knedlíčků.
3 Během rozdivočení oleje v pánvi nakrájíme ančovičky (i s kaparátky) na tenké cancourky, to stejné uděláme se zeleninou. Prsíčka odvážně opečeme na pánvi, při obracení potřísníme opečenou stranu ančovičkami a necháme vyvrcholit i z druhé strany.
4 Opečené maso přemístíme na talíře, vrchovatě zasypeme kopcem míchané zeleniny, kterou posolíme, popepříme a zastříkneme octem. Přiložíme vařenou karotku a drožďové knedlíčky.
5 Nikoho nikam neposíláme, nic nepřikusujeme ani ničím nezapíjíme. Maximálně si k tomu pustíme nějakou hodně melancholickou klasickou operu, třeba nějaký cajdák od Dire Straits.
6 Doporučená příloha:
7 whisky
Mohlo by Vás zajímat
Do hluboké pánve dáme 3 lžíce olivového oleje a olej rozpálíme
Na rozpálený olej nasypeme na drobno nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit
Na zp...
· 00:30 ·
Nádivka:
Rohlíky nakrájíme a zalijeme mlékem, žloutkem a rozpuštěným tukem. Osolíme, přidáme muškátový květ, nadrobno nakrájenou papriku a petrž...
·
Na sádle osmažíme dozlatova 1 jemně nakrájenou cibuli, přisypeme mletou papriku a krátce zamícháme. Podlijeme mírně vodou a do základu vložíme na...
·
Z kuracích stehien odstránime prebytočný tuk. Mäso opatrne odrežeme od stehennej kosti a zoškrabeme smerom dolu až po kĺb. Stehennú kosť pevne uc...
· · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře