Nigiri-sushi
Postup
1 Z lepivé rýže pro sushi vytvarujeme podlouhlé knedlíčky. Lososa, tuňáka nebo krevetu natřeme z jedné strany křenem wasabi a položíme namazanou stranou na rýžový knedlíček.
2 Aby sushi drželo pohromadě, můžeme knedlíček s plátkem ryby pro jistotu převázat pažitkou nebo páskem řasy nori.
3 Ozdobené knedličky krevetami nebo plátky lososa či tuňáka podáváme s miskou zředěné a pikantně ochuceného dipu ze sójové omáčky a křenu wasabi.
Mohlo by Vás zajímat
Rýži omyjte, povařte 2 minuty ve 120 ml vody. Pak nechte dle údajů na obalu dusit 10 – 20 minut. Rýže by měla být správně dovařená. Rýží zakryjte...
List řasy nory položíme na bambusovou rohožku hladkou stranou dolů. Navlhčenými prsty rozprostřeme na list řasy nori lepkavou rýži pro sushi.
Ve...
O SUŠI
Autor: Kateřina Mamulová
Základem je kvalitní rýže. Idealně nishiki, což je originální rýže na suši. Pokud není k dispozici, tak posta...
Propereme rýži. Zavaříme na sporáku s vodou v poměru 1 díl rýže a 1,5 dílu vody. Dusíme v troubě. Rozmícháme ve 2 dcl vody 75g Sushi no ko a před...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře