Ořechová roláda
Suroviny
na porce
- cukru, 5 vajec, 5 lžic 100 g
- nastrouhaných ořechů, pikantní marmeláda, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička kypncího prášku, papír na pečení Pařížská šlehačka: 0,251 smetany ke šlehání, 50-100 g čokolády na vaření
Postup
1 Nejprve připravíme pařížskou šlehačku. Smetanu svaříme s čokoládou, necháme vychladnout a vložíme na několik hodin do chladničky. Pak teprve ušleháme dohusta. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.¨Postupně a zlehka k němu při-dáváme žloutky, ořechy a mouku s práškem. Směs rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě, aby se hmota nevysušila. Po upečení papír z plátu sejmeme, piškot stočíme do tvaru rolády, znovu zabalíme do papíru a necháme vychlad-nout. Roládu vyjmeme z papíru, rozvineme, potřeme pikantní marmeládou a znovu stočíme. Povrch ozdobíme pomocí sáčku s ozdobnou špičkou pařížskou šlehačkou.
2 .
Mohlo by Vás zajímat
V miske rozdrobíme droždie s vlažným mliekom.
Primiešame trochu práškového cukru a múky a odstavíme asi na pol hodiny.
• ••
Pripravíme si plnk...
00:30 ·
1.
Cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme kryštálový cukor, žĺtky a lyžicu oleja. Nakoniec zľahka primiešame preosiat...
00:30 · · 02:00
Bílky vyšleháme za postupného přidávání cukru na pevný sníh.
Hl. mouku promícháme s ořechy a zlehka ji vmícháme do sněhu.
Těsto rozetřeme na pe...
00:30 · · 02:00 · 02:00 ·
Moučkový cukr prošijeme do misky, přidáme dva žloutky a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí.
Máslové sušenky vložíme do mikrotenového sáčku a ...
00:30 · · 02:00 · 02:00 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře