Ostravská kapustnice
Postup
1 Maso uvaříme v osolené vodě společně s houbami a klobásou asi 30 minut. Potom přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu, kyselé zelí a vaříme dále. Když je vše měkké, přidáme cibulovou jíšku (ze sádla, drobně nakrájené cibule a mouky). Zamícháme a vaříme ještě 20 minut. Nakonec ochutíme pepřem, česnekem, solí a majoránkou. Maso a klobásu vyndáme, nakrájíme a vložíme zpět.
Mohlo by Vás zajímat
Brambory oloupeme, přidáme sůl, kmín a vaříme.
Když se brambory trochu povařily, přidáme drobně nakrájené kysané zelí, klobásu nakrájenou na kol...
00:30 ·
Táto kapustnica chutí najlepšie, ak ju pripravíme deň pred podávaním. Bravčové mäso (predné aj koleno, prípadne aj údené bravčové rebierka) dáme ...
00:30 ·
Údené mäso vložíme do vriacej vody. Necháme variť asi 10 minút, potom vodu zlejeme a nahradíme ju čerstvou. Keď vrie, pridáme k údenému čertvé mä...
00:30 ·
Kyslú kapustu zalejeme vodou, pridáme umyté huby a dáme vyriť. Neskôr pridáme umyté slivky a pokrájanú klobásu. Keď je všetko mäkké, zahustíme mú...
00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře