Štedrovečerná kapustnica

Masové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

údeného mäsa 500 g
bravčového mäsa 300 g
kyslej kapusty 500 g
klobásy 150 g
cibule 2
bobkový list
mleté čierne a nové korenie
majorán
lyžica pokrájanej údenej slaniny 1
mletá sladká paprika
kyslej smotany RAJO 2,5 dl
trochu hrubej múky a soľ

Postup

1 Údené mäso vložíme do vriacej vody. Necháme variť asi 10 minút, potom vodu zlejeme a nahradíme ju čerstvou. Keď vrie, pridáme k údenému čertvé mäso a keď je takmer mäkké, pridáme kyslú kapustu, pokrájanú cibuľu, bobkový list, korenie, majorán a dovaríme. Mäkké mäso vyberieme, pokrájame na kocky a vložíme späť do polievky. Nadrobno pokrájanú slaninu vyškvaríme, pridáme klobásu pokrájanú na kolieska, trocha opražíme, zaprášime mletou paprikou a vlejeme do kapustnice. Nakoniec prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali múku, osolíme a ešte krátko povaríme.