Ovar z vepřové hlavy

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové hlavy 3 kg
  • sůl, cibule
  • několik kuliček pepře

Postup

1 Hlavu dobře očistíme, opálíme chloupky a namočíme do vlažné vody. Pak ji kartáčkem vydrhneme a znovu několikrát propláchneme ve vlažné vodě. Čistou vepřovou hlavu vložíme do osolené vody, okořeníme pepřem, oloupanou přepůlenou cibulí a zvolna vaříme pod poklicí do měkka.

Mohlo by Vás zajímat

Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Uzbecký plov
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Domácí tlačenka
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...