Ovčácký špíz s pórkovou omáčkou
Postup
1 Maso nakrájíme na kostky velké asi 2cm. Ze 2 lžic citrónové šťávy, 2 lžic oleje, tymiánu, rozmarýnu a soli ušleháme marinádu a pokapeme maso obložené bobkovým listem. Papriku nakrájíme na čtverce a cuketu na plátky.
2 Na kolečka nakrájený pórek podusíme na oleji. Česnek oloupeme, prolisujeme na pórek, zamícháme, podlijeme 2 lžícemi vody a přikryté dusíme 8 minut. Vmícháme kefír a nasekanou petrželku. Ochutíme 2 lžícemi citrónové šťávy, osolíme a opepříme.
3 Rozehřejeme gril. Na špízy střídavě napichujeme maso, papriku, cukety a bobokový list. Grilujeme 20 minut. Podáváme s omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
05:00 ·
5. Jehněčí plátky (steaky nebo filety) se krájí z kýty. Před vařením z masa důkladně odstraňte případný tuk či blány.
6. Pokud nepoužijete maso...
05:00 · · 01:00
Maso osolíme, opepříme dáme do pekáčku a přilijeme asi 100ml vývaru. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C za občasného podlévání vodou asi 80 mi...
05:00 · · 01:00 · 02:00 ·
Maso napříč vlákny nakrájejte na cca. 2 cm silné plátky a ty pak rozkrájejte,
abyste získali celkem 12 dílků. Cibule a rajčata rozčtvrťte.
Napí...
05:00 · · 01:00 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře