Pagáče z bryndze
Postup
1 Na dosku preosejeme múku, v nej urobíme jamku, vložíme bryndzu, masť, vajíčko, soľ, jedlú sódu a smotanu alebo mlieko. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré necháme aspoň dve hodiny odpočinúť. Cesto vyvaľkáme, trikrát preložíme, znovu vyvaľkáme a rozkrájame na obdĺžničky. Potrieme vajíčkom, posypeme rascou a v rozohriatej trúbe upečieme do ružova.
Mohlo by Vás zajímat
V troche mlieka a cukre roztopíme droždie a vlejeme do múky. Vymiesime spolu s ostatnými surovinami na vláčne cesto. Necháme 20-30 min. vykysnúť....
01:00 ·
100 g múky oddelíme do škvariek a z ostatných súrovín vymiešame klasické kysnuté cesto. Rozvalkáme na doske a natreme škvarky zmiešané s múkou. P...
01:00 · · 02:00 ·
Z múky, masla, kyslej smotany, soli a žĺtka vypracujeme cesto. Rozvaľkáme ho na štvorec, potrieme tretinou bryndze a preložíme.
Cesto necháme 30...
01:00 · · 02:00 ·
Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Vykysnutý kvások pridáme k preosiatej múke,roztopenému tuku, vajíčku, soli. Vypracujeme pol...
01:00 · · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře