Papájový salát

Papájový salát
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • zelená papája 1
  • zelené mango 1
  • listy oba 3
  • lístky máty 3
  • lístky bazalky 3
  • hrst sojových klíčků
  • kešu oříšků 30 g
  • sušená rajčata 4
  • Na zálivku:
  • lístky máty 3
  • lžíce kokosového mléka 3
  • lžíce rybí omáčky 1
  • K podávání
  • Vietnamské chipsy Crupuk nebo sezamové krekry
  • Olej na smažení

Postup

1 1. Mango a papáju oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle na nudličky. Lístky máty a bazalky natrhejte na menší kousky, oba listy a kešu nasekejte nadrobno. Sušená rajčata nakrájejte na malé čtverečky. Vše smíchejte se sojovými klíčky.
2 2. Mátu nasekejte nadrobno a smíchejte ji v malé misce s kokosovým mlékem a rybí omáčkou. Zálivkou přelijte salát.
3 3. V oleji osmažte krevelové chipsy Crupuk, sezamové krekry nemusíte a podávejte je se salátem.