Paprikové prdélky

Mleté maso

0 hodnocení00:30

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

buclaté kapie, které se udrží stát na prdélce 4
mletého masa 200 g
cibule 1
struh česneku 1
vejce 1
půl okoralého rohlíku
troška mléka
sůl, pepř, majoránka
šálky sladší husté rajské omáčky 4
vařené nebo dušené rýže 4 PL
olej

Postup

1 Mleté maso promícháme s kořením, solí a s najemno nakrájenou cibulí. Přidáme rozcupovaný rohlík, který jsme před tím chvilku vykoupali v trošče mléka. Vrazíme do toho jedno vejce, rozetřený česnek a ještě jednou důkladně promícháme.

2 Z masové patlaniny uděláme navlhčenýma rukama kuličky tak, aby měly asi tak 2 cm v pase. Kuličky osmažíme v olejové lázni a důkladně necháme okapat.

3 Kapiím odřízneme vršek asi tak 0,5 cm od stopky (vršek nevyhazovat!). Jadérka vydlabeme, papriky omyjeme a necháme okapat. Chceme-li mít pokrm ďábelsky rafinovaný, popudrujeme vnitřek paprik čerstvě umletým barevným pepřem.

4 Do kapií vložíme tak 3-4 usmažené masové kuličky, zalijeme rajskou omáčkou (cca 1 cm pod rantlík), nahoru přidáme polévkovou lžíci dušené rýže a vše přikryjeme odříznutým vrškem.

5 Papriky posadíme na větší talíř na prdélku a dáme do ledničky. Tu omotáme řetězem, který zajistíme masivním visacím zámkem (máme-li na návštěvě tchýni, použijeme řetězy dva).

6 --------------

7 Když se v noci probudíme, odemkneme ledničku – a papriky si nacpeme do volátka. K tomu si otevřeme oroseného lahváče. Pak si vyměníme pokecané tričko – a s pocitem dobře vykonané práce vlezeme zpátky do postele.

8 Doporučená příloha:

9 ještě jeden lahváč

10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika