Paprikový guláš s vejci

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • másla Lžíce
  • l lžička sladké papriky
  • papriky 0,5 kg
  • sůl
  • mouky lžička
  • smetany 0,25 l
  • lžíce rajčatového protlaku
  • lžíce petrželky nebo pažitky (lze i mražené)
  • 8 vajec 4
  • cibule 2

Postup

1 Na másle zpěníme nakrájené cibule, přidáme sladkou papriku a na široké nudle nakrájené, vyčištěné papriky, osolíme osmahneme, podlijeme , přidáme půl kostky bujonu a dusíme. Když jsou papriky skoro měkké, zaprášíme je hladkou moukou a zalijeme hustou smetanou. Do smetany přidámš rajčatový nebo paprikový protlak, můžeme přidat i utřený česnek, necháme chvíli povařit. Hotový pokrm posypeme petrželkou nebo pažitkou. podáváme s vařenými vejci a s bramborem nebo chlebem. Můžeme přidat i ohřátou uzeninu.