Paprikový šalát s mäsovým spestrením

Paprikový šalát s mäsovým spestrením
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • o cibuľa, cesnak
  • o olivový olej
  • o vínny ocot
  • o soľ
  • o mleté čierne korenie
  • o 400 g zelenej papriky
  • o 400 g rajčinovej papriky
  • o 200 g rajčín
  • o 200 g pečeného bravčového kare
  • o petržlenová vňať

Postup

1 Celé kusy paprík aj so stopkami opečieme na pekáči v rúre, prípadne zo všetkých strán
2 nasucho na panvici. Po opečení ľahko odstránime semienka a papriky zbavíme šupky.
3 Podľa ľubovôle nakrájame na hrubšie alebo tenšie rezance, kolieska, plátky a podobne. Rajčiny
4 nakrájame na tenké mesiačiky. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Cesnak a cibuľu v množstve podľa
5 chuti prelisujeme. Pripravíme si nálev z octu, oleja, cibule, cesnaku, petržlenovej vňate, mletého čierneho korenia a soli.
6 Zmes tvoriacu nálev dôkladne rozšľaháme ručným šľahačom na prepojenie chutí. Vychladnutú papriku a mesiačiky rajčín
7 prelejeme nálevom a obložíme tenkými plátkami pečeného mäsa. K jedlu úplne stačia pre veľmi hladných jedákov hrianky
8 z tmavého chleba jemne potreté olejom, prípadne šalát môžeme zhutniť krutónmi z bieleho pečiva.

Mohlo by Vás zajímat

Neuvěřitelný vepřový koláč.
Přesít mouku do mísy, přidat žloutky a přikrýt je trochou mouky. V kastrolku smíchat vodu se sádlem, položit na prudký oheň, rozpustit sádlo a př...
 · 
Žebírka na medu
Žebírka na medu: Nakrájíme žebra na větší kousky, použít můžeme i kousky plecka, prosolíme, posypeme paprikou, opepříme a na závěr zalijeme mede...
 ·  · 01:00 · 
Vepřové nudličky v thajské omáčce
Maso nakrájené na nudličky naložíme do sojové omáčky s trochou worčestru smíchané s vajíčkem a škrobem a ochucené citronovou šťávou. Na oleji o...
 ·  · 01:00 ·  · 01:30 · 
Paprikový řízek s rýžovou směsí
1. Rýžovou směs vaříme podle návodu na obalu v určeném množství osolené vody asi 20 min. Řízky omyjeme, osušíme a okořeníme pepřem. 2. V pánvi...
 ·  · 01:00 ·  · 01:30 ·  · 00:35