Paradajková so zeleným korením

Paradajková so zeleným korením
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Potrebujeme:
  • • 250 g čerstvých paradajok alebo konzervu lúpaných
  • • 1 I zeleninového alebo kuracieho vývaru
  • • 200 ml paradajkového pyré
  • • soľ, zelené korenie
  • • 2 lyžice oleja 2
  • • štipku škorice
  • • masla 50 g
  • • bazalku
  • • 1 malú cibuľu 1
  • • mozzarellu

Postup

1 Pokiaľ ste sa rozhodli pre čerstvé paradajky, musíte ich zbaviť šupky. Narežte ich - oproti stopke vyrežte do šupky krížik.
2 Dajte ich do cedidla a prelejte vriacou vodou. Šupku potom ľahko stiahnete.
3 Paradajky nakrájajte nadrobno. Na oleji v hrnci krátko osmažte cibuľku a zalejte ju horúcim vývarom. Vsypte paradajky, pyré, osoľte, pridajte zelené korenie a bazalku.
4 Polievku za občasného miešania varte asi 20 minút. Paradajky by sa mali rozvariť do hladka, ak nie, rozmixujte polievku ponorným mixérom. Ďalej ju už nevarte, iba do nej pridajte studené maslo - polievku krásne zjemní a zahustí. Nakoniec pridajte kúsky mozzarelly a dochuťte soľou a štipkou škorice.

Mohlo by Vás zajímat

Tukožrútska polievka
1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,kapustu a papriky očistíme.Rajčiny nakrojíme zospodu do kríža,sparíme ich vo vriacej vode, schladíme a olúpeme.Vše...
00:30 · , kJ
Zelná polévka s klobásou* - l@
Příprava: 1. Kysané zelí překrájíme na menší kousky a připadá-li vám příliš kyselé propláchneme ho studenou vodou. 2. Cibuli oloupeme, nakráj...
00:30 · , kJ · 01:00
Gazpacho
Papriku, rajčiny a uhorku so šupkou nakrájame na kúsky a rozmixujeme. Na zahustenie pridáme chlebovú striedku. V chladničke necháme zmes 1-2 hodi...
00:30 · , kJ · 01:00 · 00:45
Paradajková polievka so zeleninou
Vo veľkej panvici na vyprážanie rozohrejte polovicu oleja. Pridáme cibuľu, polovicu cesnaku, jemne nakrájanú papriku a na miernom ohni všetko za ...
00:30 · , kJ · 01:00 · 00:45 · 00:50