Parmské teľacie rezne
Suroviny
na porce
- 4
- teľacie rezne (môžu byť aj bravčové)
- soľ
- 60
- g
- polohrubej múky
- 2
- vajcia
- 50
- g
- postrúhaného parmezánu (ementálu)
- strúhanka
- olej na vyprážanie
- petržlenová vňať
- 4
- citróna plátky
Postup
1 Rezne na okraji narežeme, naklepeme, osolíme, obalíme v múke, v rozšľahaných vajciach premiešaných s postrúhaným syrom a potom ich jemne obalíme v strúhanke. Obalené rezne vložíme do rozohriatého oleja a po oboch stranách ich do zlatista vypražíme. Hotové rezne ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou a plátkami citróna. Podávame s opekanými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou a kompótom.
Mohlo by Vás zajímat
Rizoto: Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a speníme na 2 lyžiciach masla a 2 lyžiciach oleja. Pridáme ryžu. Ryžu zalejeme trochou pripraveného v...
00:30
1. Řízky omyjeme, osušíme a jemně naklepeme. Šalvějové listy omyjeme a osušíme.
2. Máslo s olivovým olejem rozpálíme na pánvi. Šalvěj krátce o...
00:30 · 00:25
V miske ušlaháme vajcia, prilejeme olej a všetko vyšlaháme metličkou. K vaječnej hmote pridáme strúhaný syr, vyšlaháme ho metličkou a hmotu nechá...
00:30 · 00:25 · 00:45
Na oleji speníme cibuľu a na nej orestujeme na kocky pokrájané mäso, až kým nie je pekne opražené. Pridáme zemiaky pokrájané na kocky, fazuľku na...
00:30 · 00:25 · 00:45 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře