Paštika z makrel

Ryby

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
uzené makrely či uzeného lososa 450 g
netučného tvarohu 100 g
bílého jogurtu 100 g
citrónové šťávy 1 PL
kopru svazek
plátky, - světlá želatina - 3
vody 3 PL
sladká paprika
pepř
sůl

Postup

1 Příprava:

2 Vykostěnou rybu - musí být asi 300 g čistého masa - umixujeme s tvarohem, jogurtem a citrónovou šťávou. Snítku omytého kopru odložíme, zbytek jemně posekáme. Želatinu namočíme asi na 5 minut do studené vody, potom ji vymačkáme a rozpustíme ve třech lžičkách horké vody.

3 S nasekaným koprem ji vmícháme do rybího mixu, vše osolíme a okořeníme.

4 Na dno formy, nejlépe vyložené mikroténovou fólií, položíme snítku kopru a potom ji naplníme rybí směsí. Paštika musí tuhnout nejméně 3 hodiny v chladničce.

5 Pomocí fólie paštiku vyjmeme a plátky paštiky servírujeme s celozrnným pečivem.

Mohlo by Vás zajímat

Makrela marinovaná s mletou kávou

Filety z makrel dej do ploché mísy kůží nahoru.Smíchej 20 g soli s cukrem a pepřem směsí posypej filety .Filety posyp mletou kávou a nech marinov...

Makrela s kokosovou omáčkou

Z makrel odřízni hlavu a nakrájej ji na 5 cm široké proužky . Každý kousek ryby oplácchi studenou vodou zevnitř i zvenčí . Česnek utři se solí ...