Pečeně z divočáka s houbovými knedlíky
Postup
1 Cibuli lehce osmahneme na oleji a na másle.Očištěné maso na ní po obou stranách opečeme. Poté ho podlijeme a dusíme přikryté v troubě asi 45 minut. Knedlíky připravíme tak, že slaninu nakrájíme na kostičky, rozpustíme a orestujeme na ní nakrájené houby, ořechy a okořeníme tymiánem. Touto směsí plníme bramborové těsto. Vaříme v osolené vodě asi 10 minut.
Poznámka
KR-933. Díl č. 024Mohlo by Vás zajímat
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na potřebný počet řízků, které mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smícháme s hořčicí, jalovcem, tymiáne...
Bobkové lístky rozdrtíme v hmoždíři se sušenými houbami na jemný prášek. Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, mletý černý pepř, oce...
· 01:30 ·
Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme. Vložíme do kastrólu na rozehřátý olej a tuk, přidáme jalovec, podlijeme a dusíme v troubě. Občas podl...
·
Kýtu naložíme na 2-3 dny do marinády ze sladového piva, koleček pomeranče, koření a 2 PL medu.
Sušená jablka namočíme 2 hodiny před pečením do...
· · 02:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře