Pečení nadívaní šneci
Postup
1 Den před podáváním šneky vyjměte
2 z ulit, dejte do vývaru provařit, zceďte
3 a vychlaďte. Máslo ušlehejte, přidejte
4 rozetřené ančovičky, rozmačkaný česnek,
5 majoránku a petrželku. Do směsi zamíchejte
6 nastrouhanou střídku, dochuťte
7 citrónem, solí a pepřem. Na dno ulit
8 dejte vždy kousek ochuceného másla,
9 na to vložte hlemýždě, zakryjte zbytkem
10 ochuceného másla a dejte do lednice vychladit.
11 Těsně před podáváním přesypte
12 máslo v ústí ulit osmaženou strouhankou,
13 naskládejte vedle sebe na pekáč nebo
14 plech s vrstvou soli, v níž ulity budou stát
15 otvorem vzhůru a krátce zapečte v troubě
16 nebo na grilu (výška grilu cca. 15 cm).
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Svázat maso každých 5cm kuchyňským motouzkem, aby si udrželo tvar.
Smíchat 500ml vody s octem, vložit srnčí a přidat sůl a pepř. Nechat alespo...
· 02:30
Troubu rozpálíme na 200 stupňů. Prsa očistíme. Kůži několikrát křížem nakrojíme. Maso osolíme a opepříme. Prsa položíme kůží dolů do pekáče a nas...
· 02:30 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře