Pikantní pohanka s uzeným tofu a placičkami
Suroviny
na porce
- hrsti tmavé pohanky 3
- hrst krup - lámanky 1
- saturejky špetka
- cca. 200 g uzeného tofu
- střední cibule 1
- stroužky česneku 2
- 2-3 lžíce oleje
- 1-2 lžičky mleté sladké papriky
- drcený kmín
- čerstvě mletý pepř
- majoránka, sůl, voda
-
Na placičky:
- větší nastrouhané syrové brambory 2
- hrst kysaného zelí, nadrobno nakrájeného 1
- 3-4 lžíce hrašky (hrachová směs na obalování)
- drcený či mletý kmín
- sůl, voda
- olej na smažení
Postup
1 Pohanku propláchněte a spolu s trhankou uvařte
2 v osolené vodě doměkka, případnou přebytečnou
3 vodu ponechte. Cibuli nadrobno nakrájejte, osmažte
4 na oleji, přidejte mletou papriku a kmín, promíchejte,
5 přidejte na kostičky nakrájené tofu, krátce
6 za stálého míchání osmažte, podlijte mírně vodou,
7 přimíchejte prolisovaný česnek, majoránku dle chuti,
8 pohanku s krupkami, promíchejte, dochuťte solí odstavte
9 z plotny a uložte v teple. Smíchejte brambory
10 se zelím, hraškou, kmínem a solí, vodou rozřeďte na
11 středně husté těstíčko, na pánvi s rozehřátým olejem
12 z něj smažte malé placičky. Podávejte jako přílohu
13 k pikantní pohance s tofu. Namísto nich můžete podávat
14 i bramboráčky, zelňáčky, cukeťáčky nebo jiné
15 placičky.
Mohlo by Vás zajímat
Pokrájíme cibuli a necháme zpěnit na tuku, přidáme kysané zelí a ostatní pokrájené suroviny a koření. Dusíme cca 15 minut a ke konci přidáme pokr...
· 00:20 ·
Postup přípravy: Všechnu zeleninu omyjeme (papriky vykrájíme) a nakrájíme na větší kousky cca 5-10 cm, rozložíme na plech, okořeníme (sůl, pepř, ...
· 00:20 · · 00:44
Stejné množství oleje
i sójové omáčky smíchejte
na marinádu.
Dýni řádně kartáčkem
omyjte v tekoucí
vodě, osušte, větším
nožem rozpulte (poz...
· 00:20 · · 00:44
Cibuli nakrájejte nadrobno, dýni na malé kousky,
kořenovou zeleninu očistěte, omyjte a nahrubo nastrouhejte.
V hlubší pánvi zpěňte cibuli, přid...
· 00:20 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře