Pirátské vepřové kotlety

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové kotlety (zhruba po 150 g) 4
  • sůl
  • 1-1,5 lžičky mleté sladké papriky
  • olej
  • střední (i větší cibule) 1
  • stroužky česneku 4
  • 2-3 lžičky plnotučné hořčice
  • 1-150 g tvrdého strouhaného sýra
  • máslo
  • brambory

Postup

1 Kotlety naklepeme (můžeme je nechat s kostmi nebo vykos­tit), na okrajích 3x nařízneme, aby se pň smažení nekroutily, osolíme je a posypeme paprikou po obou stranách.
2 Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji ji osmahneme dozlato­va. Když začíná zlátnout, pňdá­me nadrobno nakrájený (nastrouhaný) česnek (nedáváme ho nadlouho, mohl by zhořknout), ale olej z tohoto nepoužíváme.
3 Zatím na rozpáleném oleji naklepané, osolené a opapriko­vané kotlety po obou stranách opečeme (po 4 minutách na jed­né). Po dobu, přípravy jídla opé­káme brambory, které jsme den předem uvařili ve slupce, a olou­pané, nakrájené na kolečka či ji­né tvary je připravujeme na más­le za častého míchání.
4 Na talíři každou kotletu potře­me hořčicí, posypeme osmaže­nou cibulí s česnekem (nebo dá­me cibuli s česnekem na zvlášt­ní talířek a každý si poslouží sám) a dost posypeme strouha­ným sýrem. Brambory můžeme pňmastit rozpuštěným máslem.
5 Doporučená příloha:
6 osmažené brambo­ry, i uvařené a šťouchané bram­bory, hranolky.

Mohlo by Vás zajímat

Rakott krumpli
Elkészítés 1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk. 2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
 · 02:00 · 
Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...