Pirátské vepřové maso
Suroviny
- vepřové kýty, nakrájené na kousky 1 kg
- stroužky nasekaného česneku 4
- hrnku limetkové šťávy 0,33
- cukru krystalu 1 hrnek
- mletého nového koření 1 lžička
- hrnky hovězího vývaru 4
- cibule, nakrájená nadrobno 1
- olivového oleje 2 lžíce
- kari koření 2 lžíce
- skořice 1 lžička
- mrkve nakrájené na kolečka 4
- brambory, nakrájené na kousky 3
- červená paprika, nakrájená na kousky 1
- bobkové listy 3
- snítka tymiánu 1
- sůl
- pepř
Postup
1 1. Maso smícháme s česnekem a limetkovou šťávou a necháme 60 minut marinovat v pokojové teplotě.
2 2. V hlubokém talíři smícháme nové koření, cukr a skořici, maso vyndáme z marinády a dobře obalíme ve směsi cukru a koření.
3 3. V hluboké pánvi rozpálíme olej a na něm maso krátce opečeme.
4 4. Maso vyndáme a na pánvi smažíme cibuli až zesklovatí.
5 5. Do pánve nasypeme kari koření, zamícháme a vaříme 1 minutu.
6 6. Do pánve vrátíme maso, přidáme všechny ostatní přísady a přivedeme k varu.
7 7. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme asi 30 minut.
8 8. Pánev odkryjeme a vaříme tak dlouho, až omáčka zhoustne. Podáváme s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře