Piškotové těsto
velmi snadné
Postup
1 Posílám recept na piškotové těsto, který je velmi jednoduchý, rychlý a vždy se mi podaří. Nepotřebuji k němu ani váhu. Připravuji tak těsto na dort i roládu.
2 Ušlehám z bílků sníh, a když je dostatečně tuhý (nevyteče z převrácené mísy), tak do něj postupně zašlehávám žloutek a lžíci cukru, tedy do piškotu z 5 vajec zašlehám postupně 5 žloutků a 5 lžic cukru. Pak již nepoužívám šlehač, ale vařečkou nebo stěrkou opatrně a postupně vmíchám 6 lžic polohrubé mouky. Těsto pak přendám na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo do dortové formy. Na dno používám pečicí papír. Když chci těsto z více vajec, použiju stejný počet lžic cukru a o jednu lžíci víc mouky. Příklad: 6 vajec, 6 lžic cukru a 7 lžic mouky. Příprava netrvá déle než 10 minut a vždy mám úspěch. Když chci těsto kakaové, uberu lžíci mouky a přidám lžíci kakaa.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo rozpusťte a dejte vychladnout. Vejce s cukrem utřete do pěny a přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte smetanu a rozpuště...
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup např. pro povidlové bochánky
Těsto propracujeme na na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těst...
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Předehřejeme troubu na 180 °C. Do formy s otvory umístíme 16 papírových košíčků na dortíky.
Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře