Piškotové těsto - šlehané
Postup
1 Do tepluvzdorné mísy rozklepneme celá vejce a mísu dáme do vodní lázně, kde vejce ušleháme do pěny. Postupně začneme přidávat cukr a když hmota zhoustne, mísu z lázně vyjmeme a pěnu šleháme dále až do vychladnutí. Pak přidáme vanilkový cukr a po částech opatrně vmícháme mouku. Připravenou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a dáme do ní těsto. Formu můžeme vyložit i něčím jiným. To záleží na konkrétním receptu. Ve vyhřáté troubě pečeme pozvolna asi 45 minut. V průběhu pečení kontrolujeme špejlí, je-li již těsto pečené. Těsto by se na špejli nemělo lepit. Když je hotovo, vyndáme formu z trouby, necháme vychladnout, vyklopíme a dále postupujeme dle konkrétního receptu. Z uvedeného množství surovin lze připravit jednu klasickou bábovku.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo rozpusťte a dejte vychladnout. Vejce s cukrem utřete do pěny a přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte smetanu a rozpuště...
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup např. pro povidlové bochánky
Těsto propracujeme na na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těst...
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Předehřejeme troubu na 180 °C. Do formy s otvory umístíme 16 papírových košíčků na dortíky.
Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře