Pivní dalamánky
Suroviny
Postup
1 PIVNÍ DALAMÁNKY
2 2 dl černého Velkopopovického Kozla, 300 g žitné hladké mouky,
3 1 kostky droždí (20g), 1 lžíci oleje, 1 vejce, sůl, kmín,
4 sezamové nebo makové semínko
5 Mouku prosejeme do mísy, osolíme, rozdrobíme droždí a přidáme kmín.
6 Vlijeme vlažné pivo, olej, žloutek a vymícháme polotuhé hladké těsto.
7 Necháme přikryté vykynout a rozdělíme na 12 bochánků. Vypracujeme oválné
8 dalamánky a na vymazaném plechu necháme znovu vykynout. Potřeme rozšlehaným
9 bílkem, posypeme kořením a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě při 160 0 C asi 25 minut.
10 Pro vylepšení můžeme podle chuti do těsta zamíchat na kousky nakrájené uzené maso nebo
11 slaninu popř. olivy nebo česnek.
Mohlo by Vás zajímat
Při hnětení přidat ještě 3-4 lžíce hladké mouky a je to OK.
Po vykynutí tvarovat dalamánky, nechat ještě chvíli na plechu kynout, říznout nožem,...
Připravíme si kvásek: Do hrníčku nalijeme vlažné mléko, které osladíme cukrem a do něj nadrobíme kvasnice. Do mísy si dáme mouku a připravíme k...
· 01:30 ·
Přísady na kvásek smíchejte s 300 ml vody a deset minut hněťte. Pak kvásek vložte do lehce vymaštěné mísy a nechte přes noc v lednici.
Ráno př...
· 01:30 · · 01:00
1. Droždí rozemneme do misky, přidáme rozšlehané vejce, 1 lžíci mouky a zalijeme 8 cl piva. Vše promácháme v hustou kaši a necháme asi 10 minut n...
· 01:30 · · 01:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře