Plnená bravčová pečienka
Postup
1 Vykôstkované slivky povaríme asi 30 min., nakrájame ich a 2 kúsky odložíme.
2 Do mäsa narežeme otvor, ktorý naplníme slivkami, jablkom a citrónovou kôrou.
3 Zavrieme a opečieme na 2 lyžiciach rozpáleného oleja (stačí opiecť spodnú časť).
4 Podlejeme vínom a dáme zapiecť na 180 ?C na 1 hod. Občas podlejeme bujónom alebo vodou.
5 Zemiaky uvaríme v osolenej vode.
6 Cukor skaramelizujeme, pridáme 4 lyžice oleja a zemiaky v tom obalíme.
7 Pečienku posolíme, okoreníme, prilejeme k nej smotanu a povaríme 5 min.
8 Zohrejeme si maslo, jablko nakrájame na mesiačiky, slivky na štvrtiny, pridáme džem, víno a krátko podusíme.
9 Mäso servírujeme obložené zemiakmi a ovocím a dozdobíme ho nasekanou petržlenovou vňaťou.
Mohlo by Vás zajímat
Mäso nakrájame na plátky s váhou 150 g, naklepeme ich, osolíme a okoreníme. Papriku nakrájame na rezance, šampiňóny na menšie kúsky. Papriku so š...
00:35 ·
Postup:
1. Vepřové maso omyjeme, osušíme a ze strany v něm nařízneme kapsu. Uvnitře i zevně maso osolíme a opepříme.
2. Sušené meruňky nakrájím...
00:35 · · 00:45 ·
1.
Maso rozkrojíme aby vznikl plát. Ten přes mikroténovou fólii z obou stran naklepeme. Osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny. Jitrnice n...
00:35 · · 00:45 · · 01:50 ·
Mäso nakrájame na cca 200 g kusy, osolíme a okoreníme
grilovacím korením. Mäso opečieme na rozpálenom oleji 20 všetkých strán, zakryjeme pokriev...
00:35 · · 00:45 · · 01:50 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře