Plněná cibule

Zelenina

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Ingredience:
velkých cibulí 8
vývaru (i z masoxu) 0,5 l
sůl
cukru špetka
másla 80 g
Náplň:
syrového mletého vepřového masa 300 g
uvařeného či upečeného hovězího masa(umeleme) 200 g
namočený nakrájený rohlík 1
vejce 2
pepř mletý
sůl
česnek
oregano nebo saturejka
strouhanka - vše smícháme

Postup

1 Postup přípravy: Oloupanou cibuli povaříme cca 0,25 hodiny. Scedíme. Po vychladnutí seřízneme vršky, vydlabeme. Osolenou a trošku ocukrovanou plníme nádivkou. Vkládáme do máslem vymazaného pekáče těsně vedle sebe. Přidáme vývar. Hladina by měla dosahovat do poloviny výšky cibule. Přidáme zbytek másla a přikryjeme. Za podlévání dusíme do měkka. Ke konci odkryjeme.

2 Obměna - místo cibule syrová rajčata i papriky.