Plněná pečeně ze svíčkové
Suroviny
na porce
- hovězí svíčková 600g,150g žampionů 1
- cibule,2 lžíce másla 1
- oleje,50g vařené šunky 3 lžíce
- pepře 0,5 lžičky
- sůl,0,125 l vývaru
- 0,125l kysané smetany,1 lžička solamylu
Postup
1 Maso podélně čtyřikrát nařízneme.Cibuli nakrájíte na kostičky.Máslo zpěňte,houby a cibuli opečte 1 minutu a v sítku do sucha vymačkejte.Šunku nakrájejte na kostičky,smíchejte s houbami,osolte a opepřete.Filet v zářezech směsí naplňte a svažte.Pečeni vložte do pekáče s rozpáleným olejem,opečte,přilijte šťávu z hub a masový vývar.Maso pomalu duste,občas přelijte.Solamyl rozmíchejte v kysané smetaně,přilejte k vypečené šťávě a nechte povařit,nakonec přeceďte.Omáčku okořeňte a ochuťte
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře