Plněné vepřové kotlety
Postup
1 Do kotlet opatrně proříznem kapsu. Připravíme si náplň. Cibuli nakrájíme nadrobno, polovinu anglické slaniny na nudličky. V kastrole rozehřejeme sádlo a část cibule orestujeme. přidáme slaninu, okapané zelí a osolíme. Krátce podusíme do poloměkka a necháme vychladit. Kotlety naplníme zelím. A okraje pevně přichitíme párátky. Kotlety osolíme, opepříme a po obouch stranách opečeme. Potom maso vyjmeme s pánve a do zbývajícího výpeku dozlatova osmažíme zbylou cibuli. Kotlety vložíme do kastrůlku, přidáme orestovanou cibuli, podlijeme vývarem a přiklopené pod pokličkou dusíme doměkka. Z jedné lžíce sádla a hladké mouky si připravíme hladkou jíšku. Kotlety vyjmeme šťávu zahustíme a promícháme. Hotovou omáčku přecedíme přes sítko. Kotlety ve šťávě nevaříme jenom je necháme prohřát. Zbytek slaniny necháme orestovat. Maso podáváme s bramborami na které dáme orestovanou slaninu.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře