Plněné vepřové řízky v sýrovém těstíčku
Postup
1 Nejprve si připravíme náplň do řízků. Rozeškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu a po chvíli přidáme na menší kousky nakrájenou šunku a osmahneme. Zalijeme rozšlehaným vejcem se zamíchanou petrželkou a vše umícháme na pánvičce do podoby tužších smažených míchaných vajec.
2 Řízky naklepáme, mírně osolíme a opepříme (pepř můžeme vynechat) po obou stranách. Náplň klademe na jednu stranu řízků, druhou stranou je překlopíme a okraje stukneme paličkou (spíchneme jehlami či párátky). Podobně postupujeme i s vyššími řízky - do nich utvoříme kapsu, kterou připravenou směskou plníme.
3 Z uvedených potřeb připravíme středně husté těstíčko (zhruba jako jemná kaše), připravené řízky v něm důkladně obalíme a hned vkládáme na rozpálený tuk (tuk musí být opravdu rozpálený, jinak se těstíčko sloupává). Smažíme dozlatova po obou stranách (viz obrázek).
4 Doporučená příloha:
5 nejchutnější je bramborová kaše, ale i jinak upravené brambory, zeleninový i ovocný salát.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře