Plzeňský špíz
Postup
1 1. Svíčkovou a panenskou vepřovou očistíme a nakrájíme z nich malé medailonky. Mírně naklepeme, osolíme, opepříme a s kousky slaniny a kolečky klobásy střídavě napichujeme na špíz. Ten vložíme na rozpálený olej, prudce opečeme ze všech stran a dáme do trouby zvolna dopéct. Nebo potřeme olejem a dokončíme na otáčecím grilu.
2 2. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Opereme, osušíme a pokrájíme kapie. Česnek oloupeme a pokrájíme. Ve výpeku společně orestujeme kolečka cibule a kousky kapie, potom přidáme stroužky česneku. Zastříkneme pivem a necháme krátce povařit.
3 Dozlatova opečený či grilovaný špíz dáme na talíř a přelijeme připravenou pikantní šťávou s restovanou zeleninou. Výbornou přílohou jsou chléb nebo jiné pečivo, dobře k tomuto špízu chutná vychlazená plzeňská dvanáctka.
Mohlo by Vás zajímat
Roštěnou nakrájíme na malé plátky,lehce naklepeme, osolíme, opepříme, a posypeme glutasolem. Ze slaniny nakrájíme stejný počet plátku jako masa. ...
00:15 ·
Na sádle usmažíme drobně nakrájenou cibulku do mírně připálena, poprášíme paprikou, krátce zasmahneme a přidáme předem uvařené hovězí dršťky. Za ...
00:15 · · 01:00
Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme dozlatova na tuku (kdo může, dá sádlo), nejlépe přím...
00:15 · · 01:00
Masa naklepeme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Proložíme je šunkou a slaninou a pevně stočíme do roládky, kterou nakrájíme na stejné dílky (...
00:15 · · 01:00 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře