Pochúťka z krvi
Postup
1 Bravčovú hlavu a kožu uvaríme. Mäso z hlavy nakrájame na kocky. Bravčovú kožu najemno zomelieme.
2 Všetko spolu zmiešame, pridáme korenie, sterilizovanú
3 zeleninu, nakrájanú cibuľu a bravčovú krv. Premiešame a
4 zmes plníme do tlačenkových vreciek, ktoré pevne zaviažeme, vložíme do vriacej vody a varíme pri teplote vody 85 - 90 °C dve hodiny.
5 Z uvareného výrobku nesmie pri prepichnutí vytekať krvavá
6 šťava. Uvarené tlačenky opláchneme studenou vodou a v chladnej miestnosti zaťažíme. Počas chladnutia obraciame.
Mohlo by Vás zajímat
1/ Na oleji urestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme ryžu, nasekaný rozmarín,
podlejeme vínom a udusíme.
2/ Medailónky z bravčovej panenk...
00:20 ·
Naklepané bravčové steaky silno posypeme čerstvo drteným korením a obalíme v hladkej múke. Steaky sprudka opečieme na časti oleja do zlatista. Po...
00:20 · · 01:00
Na tuku opečieme bravčové mäso, pridáme na hrubo nakrájanú cibuľu, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Mäkké mäso dáme na tanier a výpek doplníme ...
00:20 · · 01:00 · 01:15
Na výrobu žemlových jelítek se používá tučných vepřových laloků, masa z hlav, škvarků i se sádlem, krájených žemlí, vepřové krve a polévky, kořen...
00:20 · · 01:00 · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře