Pstruh ala terešáček

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • pstruha 4 ks
  • olivového oleje 200 ml
  • hrubá mouka
  • kmín
  • červená paprika
  • citrónová šťáva
  • petržel
  • česnek
  • sůl
  • pepř

Postup

1 V míse smícháme hrubou mouku, červenou papriku, pepř, drcený kmín a sůl.
2 Pstruhy očistíme, lehce nasolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Pak je obalujeme v připravené směsi a opékáme na oleji.
3 Do další mísy dáme olivový olej, sekanou petržel, česnek a mírně posolíme.
4 Opečené pstruhy přeložíme na talíř a polijeme směsí oleje a petržele. Podáváme s bílým pečivem nebo s uvařenými bramborami.

Mohlo by Vás zajímat

Burgundský pstruh
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
 · 
Plněný pstruh obalený slaninou
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
 · 
Bádenský mangoldový pstruh
Zubereitung Von den Mangoldblättern die Mittelrippe flachschneiden und die Blätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Die Forellenfilets z...
 ·  · 00:20 · 
Mořský pstruh s jemnou sýrovou omáčkou
Postup přípravy: Svaříme rybí vývar s vínem (2 lžíce odložíme stranou). Pstruha omyjeme a vložíme do horkého vývaru. Ztlumíme teplotu a vaříme as...
 ·  · 00:20 ·  · 00:50