Pstruh s jablečným vínem a jablky
Postup
1 Troubu předehřejte na 190 °C. Na dno zapékací nádo-by dejte vrstvu nakrájeného fenyklu, pórku a jablek. Navrch položte pstruhy, dostatečně je osolte, opepřete a zalijte vínem. Nádobu přikryjte alobalem a dejte na 20 minut péct. Pečte, až je maso měkké a snadno se odděluje. Ryby dejte na předehřáté talíře, aby vydržely teplé. Šťávu ze zapékací nádoby přelijte do malé pán-ve, uveďte do varu a povařte 5 minut, až šťáva lehce zhoustne. Osolte a opepřete. Nakonec vmíchejte sme-tanu. Pstruhy podávejte s trochou omáčky, posypané hrubou solí a podle chuti ozdobené kousky limety. Jako příloha je vhodná bramborová kaše
Mohlo by Vás zajímat
V mixéru nasekáme petrželku, česnek, šťávu z jednoho citronu a olivový olej. Připravenou směsí potřeme z obou stran filety, osolíme a vložíme d...
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
·
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
·
Zubereitung
Von den Mangoldblättern die Mittelrippe flachschneiden und die Blätter kurz im kochenden Wasser blanchieren.
Die Forellenfilets z...
· · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře