Pstruh s praženými mandlemi
00:30
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- pstruzi, sůl, mletý černý pepř, 30 ml rostlinného oleje, 50 g hladké mouky, 125 g másla, 75 g loupaných mandlí, zelená petrželka a plátky citronu na zdobení 4
Postup
1 Příprava:
2 Pstruhy omyjeme, osušíme a očistíme. Sůl a pepř nasypeme do lžíce oleje, smícháme a touto směsí potřeme ryby zevnitř i zvenku. Pak je obalíme ze všech stran v mouce a opečeme v pánvi na části rozpuštěného másla a oleji dozlatova asi 10 min. Mandle nasekáme nahrubo a na zbytku másla je zprudka opečeme dozlatova. Připravené pstruhy jimi stejnomněrně posypeme, ozdobíme je zelenou petrželkou a plátky citronu.
3 TIP!
4 Rybu potřeme před pečením směsí rozšlehaného vajíčka, solamylu a několika kapek citronové šťávy.
5 Doporučená příloha:
6 Vařený brambor a chřest
Mohlo by Vás zajímat
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
·
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
·
Zubereitung
Von den Mangoldblättern die Mittelrippe flachschneiden und die Blätter kurz im kochenden Wasser blanchieren.
Die Forellenfilets z...
· · 00:20 ·
Postup přípravy: Svaříme rybí vývar s vínem (2 lžíce odložíme stranou). Pstruha omyjeme a vložíme do horkého vývaru. Ztlumíme teplotu a vaříme as...
· · 00:20 · · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře