Pupkatý pstruh

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • stredne veľké pstruhy 4
  • slaniny 150 g
  • cibule 2 ks
  • grilovacieho korenia na ryby 4 cl
  • grilovacieho korenia na steaky 2 cl
  • hlávka cesnaku 1
  • oleja 300 ml
  • soľ
  • ihla
  • niť
  • alobal
  • toastový chlieb
  • zelené papriky 3

Postup

1 Pstruhy očistíme, umyjeme a osušíme. Polovicu cesnaku a cibuľu narežeme na kolieska. Druhú polovicu cesnaku pretlačíme a zmiešame s korením na ryby a olejom. Vnútro pstruhov posolíme, potrieme steakovým korením a naplníme cibuľou, cesnakom a slaninou. Zašijeme alebo zafixujeme špáradlom. Potrieme zmesou korenia na ryby a pečieme na ražni. Počas pečenia opäť potierame zmesou na ryby. Podávame s opečenými toastami a opečenou zelenou paprikou.

Poznámka

29.05.2008

Mohlo by Vás zajímat

Burgundský pstruh
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
 · 
Plněný pstruh obalený slaninou
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
 · 
Bádenský mangoldový pstruh
Zubereitung Von den Mangoldblättern die Mittelrippe flachschneiden und die Blätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Die Forellenfilets z...
 ·  · 00:20 · 
Mořský pstruh s jemnou sýrovou omáčkou
Postup přípravy: Svaříme rybí vývar s vínem (2 lžíce odložíme stranou). Pstruha omyjeme a vložíme do horkého vývaru. Ztlumíme teplotu a vaříme as...
 ·  · 00:20 ·  · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...