Pytlácká směs v alobalu
Postup
1 Oba druhy masa pokrájíme na nudličky, vložíme do mísy, opepříme, zasypeme drcenými kuličkami jalovce, pokapeme olejem, promícháme a necháme v chladu odležet, nejlépe přes noc.
2 Druhý den na pánvi v horkém oleji orestujeme, osolíme a vložíme do připravených plátů alobalu.
3 Na zbylém oleji opečeme na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, pak přidáme na plátky pokrájené oloupané žampiony, ještě chvíli necháme restovat a nakonec přidáme na nudličky pokrájené okurky.
4 Vše promícháme, odstavíme z ohně a promícháme se syrovými vejci, ale tak, aby se vejce nesrazila.
5 Tuto směs navršíme na směs masovou připravenou na plátcích alobalu, pořádně utěsníme a dáme na 20 minut zapéct do vyhřáté trouby. Podáváme s opékanými brambory.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Předehřát roubu na 230°C. Do pekáče vložit dostatečně velký kus alobalu, aby uzavřel celého bažanta (nebo dva pro dva bažanty). Vymastit alobal o...
Bobkové lístky rozdrtíme v hmoždíři se sušenými houbami na jemný prášek. Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, mletý černý pepř, oce...
· 01:30 ·
Kýtu naložíme na 2-3 dny do marinády ze sladového piva, koleček pomeranče, koření a 2 PL medu.
Sušená jablka namočíme 2 hodiny před pečením do...
· 01:30 · · 02:45 ·
Všechny důkladně očištěné křepelky opláchneme i zevnitř, necháme odkapat a břišní dutinu pečlivě vytřeme solí.
Starší rohlíky (bez špiček) nak...
· 01:30 · · 02:45 · · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře