Ráčci garnela po chorvatsku

Suroviny

na porce

• olivového oleje; 1,5 dl
• po 12 ks ráčků garnela na každou osobu, nebo 0,5 kg očištěných krevet;
• sůl;
• 5-8 stroužků česneku;
• petrželové natě; 1 svazek
• 1-1,5 dl koňaku;
• másla; 10 dkg
• lusky kalifornské papriky různé barvy; 3
• šalotek; 5
• směs pepře;
• sůl;