Ragú so žemľovými knedličkami
Suroviny
na porce
- 120
- g
- chudého bravčového alebo teľacieho mäsa
- 120
- g
- miešanej zeleniny (mrkva, zeler,hrášok, karfiol,...)
- strúhaný muškátový oriešok
- 1
- cl
- mlieka
- 20
- dkg
- hladkej múky
- 30
- dkg
- masla
- voda
- soľ
- zelená petržlenová vňať
-
Knedličky:
- žemľa
- zelená petržlenová vňať
- mleté čierne korenie
- voda
- soľ
- 10
- g
- masla
- pol vajca
- 10
- g
- strúhanky
Postup
1 Umyté mäso pokrájame na drobné kúsky, vložíme do vriacej osolenej vody au varíme. Neskoršie pridáme na menšie kúsky pokrájanú očistenú koreňovú zeleninu. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju mliekom a pridáme k uvarenému mäsu a zelenine. Do polievky zavaríme žemľové knedličky, necháme ich povariť, pridáme na špičku noža postrúhaného muškátového orieška a posekanú petržlenovú vňať. Knedličky: žemľu namočíme do vody, vytlačíme, pridáme rozpustené maslo, vajce, soľ, posekanú petržlenovú vňať a strúhanku. Všetko spolu premiešame a z masy formujeme malé knedličky.
Mohlo by Vás zajímat
1. Rýži propláchneme. Vsypeme do studené vody, uvedeme do varu a uvaříme doměkka.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vepřové řízky po...
00:45
1. Česnek a cibuli oloupeme. Česnek prolisujeme, cibulí nadrobno pokrájíme. Žampiony nasucho očistíme, případně oloupeme a rozpůlíme.
2. Říz...
00:45 · 00:15
1. Apfelsaft mit 2 TL Piment mischen, Backpflaumen darin l Std. einweichen. Zwiebeln schälen, längs achteln. Backofen auf 190° vorheizen.
2. D...
00:45 · 00:15 · 00:45
Első lépésként előkészítem a húst. A csontról lefejtem a színhús részét, aztán ebből a húsból levágok három szeletnek való húst, majd az egészet ...
00:45 · 00:15 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře