Rajský ptáček

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

konzerva plátků ananasu v sirupu 1
kuře rozporcované, asi 1,3kg, nebo 4 kuřecí prsa 1
másla 2 lžíce
hrnku suchého shery vína 0,25
sójové omáčky 3 lžíce
stroužky česneku 2
naloženého kandovaného zázvoru, na jemno posekaného 2 lžíce
červená paprika, očištená a na kusy nakrájená 1
1,5hrnku nakrájeného, řapíkatého celeru
hrnku nakrájené zelené šalotky 0,5
papaja, oloupaná, na plátky nakrájená (nemusí být) 1
kukuřičné moučky 1 lžíce
hrnku vody 0,5

Postup

1 Slít ananas, uschovat sirup. Osmažit kuře na všech stranách na másle.

2 Smíchat sójovou omáčku, shery, sirup z ananasu, česnek a zázvor. Nalít směs na kuře, přikrýt a dusit po 30min. Otočit kuře jedenkrát. Vyjmout kuře a uschovat v teple.

3 Do kastrolu přidat papriku, ananas, celer, šalotku a papaju. V malé misce smíchat kukuřičnou moučku s vodou, vlít do kastrolu a přivéct do varu. Když omáčka zhoustne, nalít ji na kuře a ihned podávat.

4 P.S.: Recept z Hawaje s názvem ¨Bird Of Paradise¨.

5 Doporučená příloha:

6 Rýže.

7 Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké