Revúcké gulky v polévce s kyselou smetanou
01:00
Suroviny
na porce
-
Na knedlíčky podle T. Vansové:
- mletého vepřového masa (i maso ze žebírek, kosti můžeme použít do vývaru) 0,5 kg
- bramborů 10
- hladké mouky 2 lžíce
- krupice nebo strouhané housky 2 lžíce
- vejce nebo 2 žloutky 1
- sůl a pepř
- česnek
-
Na polévku:
- cibule 1
- kosti
- bobkový list
- kyselé smetany 200 ml
- hladké mouky 1 lžíce
Postup
1 Příprava knedlíčků:
2 Syrové brambory ustrouháme a vodu z nich vytlačíme. Přidáme umleté maso, sůl, koření, vejce a zahustíme vše moukou i krupicí nebo strouhanou houskou. Ze směsi vytvoříme knedlíčky asi tak veliké jako švestkové.
3 Příprava polévky:
4 Mezitím vaříme kosti spolu s cibulí a bobkovým listem. V přecezeném vývaru zavaříme knedlíčky asi během 15 minut. Když jsou již uvařené, vyjmeme je. Nakonec do polévky přidáme kyselou smetanu s trochou rozkvedlané mouky, necháme přejít varem, aby polévka zhoustla. Polévku podáváme na talíři s vloženými knedlíčky.
Poznámka
KR-868.Mohlo by Vás zajímat
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Příprava:
Znovu musím podotknout, že rybích polévek v Chorvatsku mohou být stovky variant. Mě v tomto případě zaujala (pro mě zvláštní) kombinac...
· 01:00
Postup přípravy: V mléce důkladně rozkvedláme obě vejce, přidáme nastrouhaný sýr a ochutíme solí a muškátovým oříškem. Vaječné mléko potom vlijem...
· 01:00 · 00:44
Do vyššího hrnce nasypeme předem namočené fazole, které ještě jsme ještě předtím asi 10 minut povařili. Nezapomeňme, jinak bychom mohli mít oškli...
· 01:00 · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře