Rolovaný baklažán
Postup
1 Do misy dáme mleté mäso, nakrájanú cibuľu, 1 žĺtok, papriku a zamiešame. Baklažán nakrájame na plátky, z mletého mäsa urobíme guľôčky, ktoré navrstvíme na baklažán. Plátky stočíme a spevníme špáradlom. Na maslom potretý plech položíme rolky baklažánu, pokvapkáme olejom, posypeme postrúhaným syrom a zapečieme. Na panvicu dáme maslo, cesnak, rozmarín a paradajkový pretlak. Necháme dusiť 2-3 minúty. Pridáme smotanu, opäť chvíľu podusíme. Pridáme kapari, červenú papriku, červené víno, podusíme 3 minúty. Upečený baklažán podávame s omáčkou a zemiakmi, poprípade s knedľou.
Poznámka
05.06.2008Mohlo by Vás zajímat
Důkladně smícháme pomleté vepřové maso, baklažán, jarní cibulku, 3 PL strouhanky, bylinky, koření, pepř, sůl, citrusové šťávy a kůry- nejlépe ruk...
01:00
Baklažán posolíme a necháme 15 minut odpočinout. Slijeme š´távu a baklažán opláchneme. Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo a cibuli a vlní...
01:00
V mládí jsem byl nucen pojídat obalovaný a smažený baklažán, což bylo, z mého hlediska obzvláště nechutné a zavrženíhodné jídlo.
V poslední době...
01:00
Zemiaky a baklažán nakrájame na plátky, ktoré dáme do fritézy.
Nakrájanú cibuľku opečieme na oleji a pridáme pomleté mäso. Osolíme a okoreníme....
01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře