Sekané vepřové maso s nakládanou zeleninou
00:38
Suroviny
na porce
- špetka Glutasolu (není nutný)
- (2 lžičky) kukuřičného škrobu 10 ml
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- libového vepřového masa nakrájeného na kousky 220 g
- olej
- cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nasekaného na kousky 2,5
- vyloupaného zeleného hrášku 50 g
- (0,5 lžičky) cukru 2,5 ml
- (2 lžičky) vína Sao-sing nebo suchého sherry 10 ml
- šanghajské nakládané míchané zeleniny ve slaném nálevu 220 g
- (1 lžička) sezamového oleje 5 ml
Postup
1 1. Smícháme Glutasol, kukuřičný škrob a špetku soli. Přidáme vepřové maso a necháme je 15 minut stát. Ve woku rozehřejeme olej a vepřové maso fritujeme 3 minuty. Vyjmeme je a necháme okapat. Olej uschováme pro další použití. Znovu rozpálíme wok a přilijeme 10 ml (2 lžičky) fritovacího oleje. Za stálého míchání smažíme zázvor a zelený hrášek 1 minutu. Přidáme vepřové maso a posypeme je cukrem, přilijeme víno, osolíme a opepříme podle chuti. Mícháme a smažíme další 1 minutu a přidáme dobře oka-panou nakládanou zeleninu. Necháme ji prohřát a potom zlehka zamícháme. PoKapeme sezamovým olejem a podáváme jako přílohu nebo na vrstvě smažených nudlí.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře